Restaurante La Bola es una institución gastronómica madrileña fundada en 1870 y gestionada por la misma familia durante cinco generaciones. Ubicado en pleno centro histórico de Madrid, es mundialmente reconocido por su auténtico cocido madrileño, cocinado a fuego lento en pucheros de barro individuales según la receta tradicional. El local conserva su decoración original decimonónica con azulejos, madera y una atmósfera que transporta al Madrid de antaño. Además del cocido, su carta ofrece platos de la cocina tradicional española como callos, huevos rotos y postres caseros. Una visita obligada para los amantes de la gastronomía madrileña auténtica.